经典麻将，也称为国标麻将，是中国最普及的麻将玩法之一。它采用144张牌，包含万、条、筒、风牌和箭牌，注重番种计算，规则相对统一，适合全国性比赛。
南京麻将是流行于南京及周边地区的特色麻将玩法，采用108张牌（去掉风牌和箭牌），具有独特的"飘"、"杠开"、"全球人"等规则，节奏快，娱乐性强。
| 对比项目 | 经典麻将 | 南京麻将 |
|---|---|---|
| 使用牌数 | 144张（包含万、条、筒、风牌、箭牌、花牌） | 108张（只有万、条、筒，去掉风牌和箭牌） |
| 基本胡牌 | 需要满足基本牌型（如4组顺子/刻子+1对将） | 可以乱将（任意一对牌作将），允许七对、全球人等特殊牌型 |
| 计分方式 | 番种计分，有81个番种，如清一色、碰碰胡、杠上开花等 | 底分+飘分计算，飘分可翻倍，有"杠开"、"全球人"等特殊加分 |
| 特殊规则 | 有花牌补花、杠牌抢杠、海底捞月等规则 | 有"飘"（加倍）、"杠开"（杠后自摸）、"全球人"（全求人）等特色规则 |
| 游戏节奏 | 节奏较慢，注重策略和番种组合 | 节奏快，胡牌频率高，娱乐性强 |
| 流行区域 | 全国范围，国际比赛常用规则 | 南京及周边地区，地方特色明显 |
南京麻将的特色规则，玩家在游戏开始前可以选择"飘"，即加倍下注。飘的玩家胡牌后得分翻倍，但放铳也会输更多。
玩家杠牌后，从牌墙末尾摸一张牌，如果这张牌恰好能胡牌，称为"杠开"。杠开算自摸，所有玩家都要付分。
玩家在碰或杠了3组牌后，最后一张牌由其他玩家打出而胡牌，称为"全球人"。全球人胡牌有额外加分。
可以。南京麻将允许吃、碰、杠，但吃牌只能吃上家打出的牌，碰和杠可以任意玩家。
两者难度不同。经典麻将更注重策略和番种计算，需要较强的记忆和规划能力；南京麻将节奏更快，更注重即时决策和风险评估。
全球人是指玩家碰或杠了3组牌后，手牌只剩一张，这时其他玩家打出这张牌而胡牌。全球人胡牌时，放铳的玩家需要支付所有分数。
花牌（春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊）在经典麻将中算番，每张花牌计1番。摸到花牌后可以立即补一张牌，增加胡牌机会。
经典麻将要求严格的胡牌牌型（4组顺子/刻子+1对将），而南京麻将允许"乱将"（任意一对作将），并且七对、全球人等特殊牌型更常见。